- 225
- 8 694 443
찬미네요리세상
Приєднався 4 кві 2013
간단하고 쉽게 할 수 있는 반찬, 화학 조미료 없이 재료 본연의 맛을 최대한 살린 담백한 밥상, 건강을 먼저 생각하는 집밥 그대로의 맛있는 반찬과 요리를 만드는 채널입니다.
살림하며 터득한 유익한 Tip 들을 전해 드릴게요~^^*
많이 구독해 주시고 함께 건강한 밥상을 만들어 보아요~♡♡♡
2019. 04. 28
첫 영상을 시작하며..
찬미네 요리세상
* E-mail : eunj0506@hanmail.net
It is a simple and easy side dish, a simple table that makes the best use of the ingredients without chemical seasonings, and a delicious side dish and dishes that are as healthy as the first meal.
I will deliver the useful tips leamed while living~^^*
Subscribe a lot and make healthy meals together~♡♡♡
2019. 04. 28
Starting the first video. .
Chanmine's cooking world
* E-mail : eunj0506@hanmail.net
살림하며 터득한 유익한 Tip 들을 전해 드릴게요~^^*
많이 구독해 주시고 함께 건강한 밥상을 만들어 보아요~♡♡♡
2019. 04. 28
첫 영상을 시작하며..
찬미네 요리세상
* E-mail : eunj0506@hanmail.net
It is a simple and easy side dish, a simple table that makes the best use of the ingredients without chemical seasonings, and a delicious side dish and dishes that are as healthy as the first meal.
I will deliver the useful tips leamed while living~^^*
Subscribe a lot and make healthy meals together~♡♡♡
2019. 04. 28
Starting the first video. .
Chanmine's cooking world
* E-mail : eunj0506@hanmail.net
겨울무로 만드는 ♡무조림♡ 너무 간단한데 밥도둑이에요~
겨울에 가장 맛있는 무조림 만들었어요.
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬우면서 맛도 좋은 밥도둑 무조림!!
뜨거우면 뜨거운대로, 식으면 또 식은대로 맛있어요.
꼭 만들어 보세요~^^*
* 재 료
무 1개(1.2kg)
생수 600ml
멸치 1줌(90g)
대파 1뿌리
다진마늘 1큰술
진간장 2큰술
멸치액젓 2큰술
고춧가루 2큰술
.. 양념은 국물로 간을 보고 입맛에 맞게 추가하세요.
*살캉한 무조림은 약 30분
* 푹 익혀 말캉한 무조림은 약 40분 익혀 주세요.
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬우면서 맛도 좋은 밥도둑 무조림!!
뜨거우면 뜨거운대로, 식으면 또 식은대로 맛있어요.
꼭 만들어 보세요~^^*
* 재 료
무 1개(1.2kg)
생수 600ml
멸치 1줌(90g)
대파 1뿌리
다진마늘 1큰술
진간장 2큰술
멸치액젓 2큰술
고춧가루 2큰술
.. 양념은 국물로 간을 보고 입맛에 맞게 추가하세요.
*살캉한 무조림은 약 30분
* 푹 익혀 말캉한 무조림은 약 40분 익혀 주세요.
Переглядів: 4 908
Відео
과일을 먹고 남은 씨앗을 물에 담궜더니..
Переглядів 1 тис.Рік тому
과일이나 채소들 씨앗을 심어 가꿀 때가 가끔 있는데..오늘 영상은 아보카도 씨앗 발아부터 나무로 성장하는 과정을 올려 봅니다. 어렵지 않고 자라는 모습을 보며 힐링되는 화초키우기 한번 도전해 보세요~^^*
바람든 무는 쓰레기? 버리지 마세요~:D
Переглядів 8 тис.2 роки тому
시골에서 공수한 무.. 김장하고 남은 무를 밭에서 늦게 뽑았는지 바람들고 푸석해졌네요. 집에서도 가끔 보관 잘 못해서 푸석해진 무 버리기는 아깝고, 요리하기는 망설여질 때 영상처럼 활용해 보세요. 보리차 보다 훨씬 구수하고 소화도 돕는 무. 평상시 물 잘 안 마시는 분도 무로 차 끓여 놓으면, 수시로 잘 마시는 마법이 있답니다~:D
![[쪽파김치] #쪽파김치 어렵지 않아요](http://i.ytimg.com/vi/sQm1jcA1qKY/mqdefault.jpg)
[쪽파김치] #쪽파김치 어렵지 않아요
Переглядів 4912 роки тому
오랜만에 쪽파김치 영상 올립니다~:D 쪽파김치는 쪽파 다듬기가 조금 번거롭지만 김치중에는 참 쉬운 김치에요. 반드시 절일 필요는 없지만 액젓으로 살짝 절여 담그면 양념이 겉도는 것을 방지할 수 있어요. 저는 쪽파김치에 매실청을 많이 사용하는 편인데, 이건 개인마다 입맛이 다르니 양념은 참고 하시고 입맛에 맞게 가감해서 사용하세요. * 요리 재료 쪽파 2.3kg 멸치액젓 450ml 고춧가루 280g 매실청 400ml 마늘 150g 사과 1개(270g) 양파 1/2개(135g) 새우젓 2큰술(숟가락) 풀죽 : 우리밀가루 50g 들깨가루 50g 육수 800ml * 육수 재료 생수 5리터 대파 2뿌리 다시마 84g 건표고버섯 60g 황태1마리 100g 양파1개 350g 무 600g 늙은호박고지 100g(생략가...
NO밀가루! NO설탕 ! 건강하고 맛있는 #다이어트 #단호박빵
Переглядів 9392 роки тому
오랜만에 단호박 활용 요리로 영상 올리네요~^^* 요즘 다이어트 하시는 분들 많으시던데, 이 영상으로 좀 더 건강하고 맛있게 다이어트 도움 되기를 바라는 마음으로 올립니다. 양에 따라 전자렌지 익히는 시간이 다를 수 있으니 조절해서 만들어 보세요~^^*
미더덕 손질 방법& 미더덕 비빔밥
Переглядів 3,4 тис.3 роки тому
오늘은 요즘 제철 식재료 미더덕 손질법에 대해 영상을 만들었어요. 저의 고향이 내륙인지라 바다에서나는 식재료는 자주 접하던 재료가 아니다 보니 손질 방법을 몰라 꽤 오랫동안 미더덕 내장과 바닷물을 그대로 섭취하고 있었더랍니다ㅎㅎ 혹여, 저와 비슷한 분이 계시다면 도움이 될까하여 올려 봅니다. 미더덕은.. 회, 찜, 비빔밥, 전, 젓갈 뿐만 아니나 해물탕. 찌개 등등 각종 요리의 감초 역할에 빠지지 않는 미더덕..4~6월 까지가 가장 맛있는 계절이라니 꼭한번 드셔 보세요~^^*
♡써큘레이터♡ 분해 방법 #써큘레이터청소방법
Переглядів 57 тис.3 роки тому
더위가 성큼 다가온 계절! 에어컨 켜기는 아직 이른 듯 하고 그냥 버티자니 더운 요즘 날씨. 이럴 때 생각나는 선풍기!! 작년 여름 유난히도 길었던 장마에 아주 유용하게 사용 후 창고에 보관하던 선풍기들을 꺼내보니, 일반적으로 사용한 선풍기는 청소가 되어 있는데 유독 서큘레이터만 먼지 한가득인 채로 방치되어 있더라구요. 청소를 위해 요리조리 아무리 살펴 보아도 도무지 날개 앞 커버를 열만한 볼트를 찾을 수가 없는 거에요. 전혀 연관도 없을듯한 나사를 모조리 풀어보고 살펴도 찾지를 못해 인터넷 뒤져도 없는 분해 방법~!!! 감쪽같이 숨겨진 볼트 하나를 찾은 이렇게 간단할수가.. 혹시나 저와 같은 분이 있지 않을 까 싶어 영상 공유합니다~^^*
양념 딱 2가지로 만드는 #돌나물 샐러드
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
오늘은 돌나물을 초간단으로 활용하는 반찬 or 샐러드로 만들었어요. 돌나물은 의외로 꽤 많은 칼슘을 함유하고 있다고 해요. 골다공증. 간가능 강화, 해독작용, 갱년기증상 완화, 다이어트, 염증개선, 혈행개선 등등 효능이 정말 많죠? 어린시절 시골에서 자란탓에 다육이처럼 도톰하고 예쁘게 자란 자연산 돌나물만 보고 자라다, 요즘 마트에서 접하는 가늘고 키만 큰 재배 돌나물은 여간해서 손이 가질 않더라구요~^^;; 요즘은 가능한 자주 먹으려 애쓰고 있답니다.ㅎ 영상처럼 가볍게 소스 버무려 샐러드로도 좋고, 초고추장 뿌려 반찬으로, 물김치로, 비빔밥으로 활용하기 정말 좋아요~:)
연한 봄쑥 듬뿍 넣은 #시루떡 한입 맛보세요~♡♡
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
오늘은 봄 쑥 듬뿍~팥고물 듬뿍 들어간 떡 쪘어요. 원하는 만큼 재료 듬뿍 넣고 단맛도 기호에 딱 맞게 만드는 떡~! 집에서 떡 찌는 이유랍니다~:) 연한 쑥으로 쑥버무리도 맛있지만 시루떡으로 쪄도 정말 맛있어요. 어렵지 않으니 한번 만들어 보세요.
미세먼지 많은 봄철! 호흡기질환에 효과 짱!! #머위김치 #머위나물로 예방하세요
Переглядів 11 тис.3 роки тому
오늘은 봄나물의 대표 머위로 김치 담그는 방법 올려 봅니다. 봄을 알리는 나물은 쌉싸름한 맛이나는데 그 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋게 하는것 같아요. 머위의 효능을 찾아보면 항암, 통증완화, 호흡기질환, 혈관.눈 건강, 체진개선 등등 정말 많은 효능이 있더라구요. 이렇게 좋은 머위나물 많이 먹어야겠어요~^^* -머위나물은 어린 순이 아니면 껍질을 벗겨야 질기지 않아요. - 김치용은 끓는 물에 넣어서 숨이 죽으면 바로 꺼내 찬물에 담궈 주세요. -쓴맛이 강하면 물에 담궈 우려내고 사용하세요. * 요리재료 머위나물 2kg 양파 200g 마늘 100g 미나리130g 쪽파 230g 당근 120g 사과 300g 생강청 1T(32g) 고춧가루 160g 멸치액젓 200ml 새우젓 2T(90g) 대파청 50ml 매실청 ...
냉장고 속 잠자는 김으로 밥도둑 #김조림 만들어 보세요~:)
Переглядів 1 тис.3 роки тому
오늘은 냉장고 속 묵은 김 꺼내서 맛있는 밥도둑 반찬 '김조림'으로 변신 시켰어요. 한동안 맛있게 구워 간장 양념에 싸 먹었던 김! 날씨 따듯해지면 금새 눅눅해져 손이 잘 안가게 되지요. 그러다보니 점점 냉장고 깊숙히 들어가 자리만 차지하게 되는 김으로 만들어 보세요. 정말 맛있어요~^^* -김은 양념에 졸이니 굽지 않아도 괜찮아요. - 양념을 88끓인 후 간을 보시고, 입맛에 따라 단짠 맛을 조절하세요. - 소스에 채소를 넣은 후 오래 끓이지 않아야 아삭함이 살아있어요. -부드럽거나 쫄깃한 식감은 수분으로 조절하세요. * 재 료 김 10장 양파 50g 당근 40g 쪽파 25g 마늘 15g 맛간장 50ml(양조간장 가능) 물1컵(종이컵) 생강술 2큰술 조청 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 약간..사용했어요...
바로 지금!! 가장 맛있는 #겨울초김치
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
오늘은 겨울초로 김치 담았어요. 겨울초 동초 가랏 유채..지역에 따라 이름도 다양한 겨울초. 겨울에 자란다고 해서 붙여진 이름 같아요. 열무와 비슷하지만 맛은 열무와 또다른 싱그러운 맛이 있는 겨울초 김치! 지금이 가장 맛있는 제철이에요. 생으로 겉절이도 만들고, 삶아서 나물로 먹어도 맛있는 겨울초. 봄이 다 지나기 전 한번 꼭 만들어 보세요~^^* * 재 료 겨울초 2kg /굵은소금 1/3컵 무1개 1kg / 쪽파 149g 고춧가루 220g / 마늘가루20g 매실청 50g / 생강청 1큰술 대파청 30g / 새우젓 70g 멸치액젓 90g / 통깨 약간 풀죽 350ml -육수는 김치 양념에 쓰이는 육수 미리 준비해뒀다 사용했어요. (황태머리. 다시마. 대파. 양파. 멸치. 배. 사과. 건표고)
소스에 졸여 만든 담백하고 맛있는 #삼겹살조림
Переглядів 5483 роки тому
오랜만에 영상 올리네요~^^* 오늘은 삼겹살을 소스에 졸여서 담백하고 맛있게 삼겹살조림 만들었어요. 고기에 쌈 싸먹는 것 귀찮은 사람도 샐러드처럼 채소 곁들여 먹을 수 있어서 좋고, 조금 식어도 맛있게 먹을 수 있어요. 밥 반찬으로도 좋고, 소스 짠맛 조절하면 아주 훌룡한 술안주로 활용 가능해요. *요리재료 삼겹살350g 진간장80g 마늘 30g 물 400ml 생강술 2T 생강청 1/2T 대파 1뿌리 청양고추 2~3개 유자청80g 올리고당 2T 상추/깻잎/부추/어린잎채소 등 깨소금 or 견과류
발색제 없는 ♡명란젓♡ 직접 만들어 보세요.
Переглядів 27 тис.3 роки тому
오늘은 명태알로 명란젓갈 만들었어요. 보통 젓갈은 사서 먹는게 보통이지만, 생각보다 어렵지 않고 맛도 좋아서 방법만 알면 건강하고 깨끗하게 만든 젓갈맛을 볼 수 있답니다. *요리재료 명태알 2.1kg 고춧가루 80g(고추장용) 천일염 110g 생강청 40g 마늘 40g 매실청 50g 액젓 50g 조청 120g - 양념은 입맛에 맞게 가감하세요
오래 두고 사용할 생강 저장방법 & 생강 활용 노하우 #생강청 #생강차 #생강가루 #생강저장법
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
오래 두고 사용할 생강 저장방법 & 생강 활용 노하우 #생강청 #생강차 #생강가루 #생강저장법
곰탕집깍두기? 집에서 쉽게 만들어 보세요~ #곰탕집깍두기 #설렁탕집깍두기
Переглядів 2 тис.3 роки тому
곰탕집깍두기? 집에서 쉽게 만들어 보세요~ #곰탕집깍두기 #설렁탕집깍두기
아삭아삭 국물까지 시원한 노각 깍두기 & 맛있는 노각 고르는 법
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
아삭아삭 국물까지 시원한 노각 깍두기 & 맛있는 노각 고르는 법
[스텐용기세척법]스텐 용기 물로만 세척해서 사용하면 절대 안돼요!!
Переглядів 2,2 тис.4 роки тому
[스텐용기세척법]스텐 용기 물로만 세척해서 사용하면 절대 안돼요!!
[옥수수]딱딱하고 맛 없는 #옥수수 이렇게 먹으면 정말 맛있어요~👍👍
Переглядів 98 тис.4 роки тому
[옥수수]딱딱하고 맛 없는 #옥수수 이렇게 먹으면 정말 맛있어요~👍👍
많이도삶네요 부러면 엄청날텐데
@@user-xd2pj9dh3m ㅎㅎ좀 많죠? 육개장 끓이고 볶음도 하느라요.
명태알 어디서구입 했어요
@@user-lq8th6qb2x 황태 덕장하는 곳에서 구입했어요.
청소하고싶은 마음은 꿀뚝같았는데 구세주세요^^
무치는 방법 영상은 없나요? 그리고 무칠때 한번 물에 헹구고 하나요 참외장아찌 첨 담아봤는데 어찌 해먹는지를 몰라요😅
찬물에 헹궈서 입맛에 맞게 어이지처럼 무쳐도 되고 참기름과 깨소금만 넣고 무쳐도 되고요. 김밥만들 때 단무지 대신 넣어도 맛있어요~^^*
참외장아찌 찾아본 영상중 제일 간편하게 하시는거 같아요 감사해요
감사합니다~^^*
액젖 사용하면 짜지않나요~
비율대로 넣으시면 짜지 않아요~^^*
구매하고 싶어요 어뎋게해요
판매는 하지 않아요~^^;;
제가 딱 원하던 영상이에요. 정보 감사합니다. 한 번 만들어봐야겠어요.^^
보기로 데친 나물 이름이 궁금해요! ! 봄 나물 먹고싶은데 종류와 이름을 잘 몰라서 시금치 정도만 먹고 있어요. 봄에 데쳐서 먹으면 부드럽고 맛있는 나물 이름도 좀 알려주세요!!
영상은 머위 어린순 입니다. 머위 취나물 두릅 땅두릅 다래순 눈개승마 어수리나물 냉이 돌나물 ..등등 이른 봄에 맛있는 나물들이 참 많은데 봄나물은 대부분 약간 쓴맛이 있는게 특징입니다~^^*
올리브오일을 두르는 이유는? 콩기름으로 하면 안되나요?
콩기름도 괜찮습니다~^^*
색이너무 이쁘네요
간편한 법이네요 수고하셨어요~
무슨나물이던지물빼면나무가되어서먹지못해요무조 3:43 건물과갇이얼려야 3:43 다음에녹이
햇빛을 보아도 되나요?
햇빛을 보면 무순이 길게 안 자라고 잎이 나와서 열무?가 되겠죠? ^^*
@@Chanminecookingworld 아~~ㅎㅎ 감사합니다 ❤️
감사합니다.
와 맛있겠당
감사합니다 ❤❤❤❤
팥소는 몇 g씩 넣어야될까요?
반죽이 22g정도 되니 소는 15g정도 넣으면 될 것 같아요. 팥소 좋아하면 약간 더 넣으셔도 되구. 고물이 카스테라 가루라 안 넣어도 맛있어요~^^*
감사합니다 💐
백명란젓 만들고싶은데 고추가루 절이는과정만 빼고 나머지 똑같이하면될까요?
깍둑이 담는거랑 비슷하네요
이게 무슨황금레시피냐 견과류양은? 설탕양은? 오리고당양은? 에라이
영상을 제대로 안 보셨군요. 재료 상세 설명은 더보기 참고하라고 되어 있는데ᆢ
콩을 설탕에 절이거나 하진 않나요?
단맛을 좋아하면 미리 졸여서 쓰기도 하지만, 그냥 만들어도 괜찮아요~^^*
조청을 마지막에 넣는 이유가 몬가요~?😊
윤기가 나게 하려고 나중에 넣은건데 양념에 섞어서 바로 하셔도 되요~^^*
어릴적 할머니께서 해주신 감장아찌가 많이 그리워 꼭 한번 만들어보고싶어습니다
올리고당대신 물엿도 똑같은가요?
네~물엿 대체 가능해요~^^*
@@Chanminecookingworld 빠른답변 감사합니다^^
저렇게 되기 전에 곰팡이 생겼습니다ㅠ
뿌리 내릴 때 까지는 물을 자주 갈아 주시고, 흙에 심어서는 물 빠짐 관리를 잘 해 주시면 잘 자라요~^^*
@@Chanminecookingworld 그렇군요 다음에 먹으면 도전해 보겠습니다^^
우엉껍질에 사포닌이 많다고 하시면서도 철수세미로 닦으셔서 껍질을 다 벗겨내셨네요... 영상은 잘 보고 좋아요 누르고 갑니당^^
거칠거칠한 부분은 흙이나 이물질이 끼여 있을 수 있어서 저정도는 벗겨내고 사용해요~^^*
필러로 벗기지 않으려고 철수세미 써서 씻는데 껍질을 최대한 살리고 씻는법이 있는지 좀 알려주세요
시판하는 명란젓 보면 저염을 강조하면서 msg 색소 인공감미료 넣고 만즐던데 이게 무슨 짓인지 모르겠어요. 사실 소금은 체내 염증을 잡아 주는 좋은 음식인데 설탕 대신 성인병의 주범이라는 누명을 쓰고 있네요. 잘 보았습니다. 사부작거리며 한번 만드는 걸 시도해 봐야 겠어요.
손은 좀 가지만 만들고나면 참 뿌듯하지요. 맛있게 만들어 드세요. 메리 크리스마스~~^^*
선생님?! 좋은 영상 감사드립니다 소금간은 안합니까?
방앗간에서 쌀가루 빻을 때 소금 넣어 주셨어요~^^*
일일이 답변해주시는걸 보고 구독 좋아요를 안누를수가 없었습니다 자주 영상을 만나보겠습니다 🎉
편집이 쉽지 않아서 한동안 영상 못 올리고 있는데, 힘을 내게 만드는 댓글이네요. 감사합니다. 늘 좋은 일 가득하시기를~^^*
혹시 이 음악 제목이 뭔가요? 유튜브에서 제공하는 음악인가요? 궁금해서 문의댓글 남깁니다. 저도 에어서큘레이터 앞 안전망 청소하다 안열려서 영상보고 도움받고 갑니다. 감사합니다~
제가 영상 편집하는 어플에서 제공되는 음악입니다. 도움이 되셨다니 좋으네요~^^*
감사합니다 감을. 너무많이. 받아서. 말리고. 홍시하고도. 나머지는. 어쩔까. 고만중이엇는데 정말감사합니다💕🙏
밤 껍질을 다까고 묵가루를 하셧나 보네요 우린 밥 껍질째 갈아서 제분소에서 했는데 묵 색이 도토리 묵 색이 나요 저도 올 해 밤 묵 처음 먹어 봅니다 . 건강에 좋타고 하니 다이어트도 할 겸 자주 먹으려고 합니다 주인님돔 많이드시고 건강하세요~
개속 실패했는데 올래는 시도한번해야지 소주식초 감사합니다
아주 마음에 들어요 맛이 깔끔하겠네요 최고예요 저두 김치는 꽤 맛있게 담구는 편인데
가게 하시는분이에요 ??
아니에요~^^*
물주기랑 베란다월동이 가능한지 궁금합니다
물주기는 온도차에 따라 달라서 겉흙이 마르면 흠뻑 주세요. 베란다가 영상 10도 이하로 내려가지 않는 곳이면 베란다 월동도 가능해요. 예쁘게 키워 보세요~^^*
좋아요
영상 잘 봤습니다
우엉김치잘봤습니다맛있게 담가볼께요 감사합니다.
알메주라는게 있는지도 몰랐네요 꿀팁이네요 감사합니다😊
맘에 드네요 ㆍ요리 하시는데 설탕 안 넣고 하시는게 저랑 딱 !! 좋아요 ~^^
마늘도 몇알 넣으면 더욱 맛있겠죠?
잘 따라해서 상온에 두었습니다 덕분애 명란젓 잘 잠갔어요..🙏그런데 힌여름날씨엔 상온에 얼마나 삭힘 될까요.. ? 절이는 시간을 조금 줄여서 많이 짜지않습니다..
여름에는 바로 냉장고에 넣어 주세요. 냉장고에서도 숙성은 되거든요. 2~3일 후 맛 보시고 당장 먹을 분량 외에 냉동실에 보관하면 됩니다~^^*
이 영상이 젤 느낌이 좋네요~ 200미리 컵 인가요? 아님500 미리 인가요?
200미리 입니다~^^*
우와~~~~~이제까지 본 오이지 중에 제일 빛이 나는(때깔 듁이는^^) 노란 오이지입니다. 저도 담아 보았지만 저리 이쁜 색깔은 안 나왔어요. 감사합니다.^^
저 ... 엄마가 여기 동영상 보기고 소다 안넣네.하시는데요 첨가 해도 될까요?
네~저는 막걸리로만 발효해요. 소다는 넣어도 괜찮아요~^^*
너무너무 감사합니다 ^^ 구입하고 해체방법을 못찿아서 매년 고민하고 사용했는데 올 해는 깨끗한 선풍기를 사용할수 있어 기분까지 개운하네요^^
나사를 못찾겠어요 ㅠ